Wie wird in der biologischen Landwirtschaft gedüngt?
Bio bei Pflanzen – Düngung – gedüngt wird der Boden, nicht die Pflanze. Durch die Ernte werden dem Boden Nährstoffe entzogen. In der Bio-Landwirtschaft werden statt mineralischen Düngemitteln vermehrt organische Düngemittel eingesetzt. Neben der Versorgung der Pflanzen mit Nährstoffen, wird ebenso der Humus aufgebaut.
Welche Methoden sind typisch für die Düngung in der ökologischen Landwirtschaft?
Zu den im Ökolandbau zugelassenen mineralischen Düngemitteln gehören Gesteinsmehle, Kalke, Kaliumsulfat, Schwefel und Spurenelementdünger. Grundsätzlich verboten sind chemisch-synthetische Stickstoffdünger (Ammonium, Nitrat) sowie Chilesalpeter und Harnstoff. Ebenfalls tabu sind hochlösliche Phosphordünger.
Was darf ein Bio Bauer düngen?
Neben Leguminosen düngen Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern ihre Felder mit langsam wirkenden organischen Düngern wie Mist oder Kompost aus dem eigenen Betrieb. Tierische Reste wie Hornspäne oder Blutmehl kommen ebenfalls zum Einsatz.
Wie werden Felder gedüngt?
Fangen wir mal ganz von vorne an: Zuerst frisst die Kuh das Gras, anschließend wird es durch das Wiederkäuen von der Kuh verdaut. Der ausgeschiedene Kot und Harn wird noch im Stall über eine sogenannte Entmistungsanlage abgeschoben.
Wie versuchen Landwirtinnen und Landwirte die Düngermenge zu rechnen?
Landwirtinnen und Landwirte versuchen die Düngermenge nicht am Höchstertrag, sondern am wirtschaftlichen Optimalertrag auszurichten. Vereinfacht gesagt: das Düngen muss sich rechnen.
Was ist der Ziel der Düngung im ökologischen Landbau?
Ziel der Düngung im ökologischen Landbau ist der Erhalt und die Stärkung der Bodenfruchtbarkeit durch die Förderung natürlicher biologischer, chemischer und physikalischer Prozesse. So können die Pflanzen durch Wurzelausscheidungen schwer lösliche Nährstoffe erschließen.
Ist der Einsatz von Düngemitteln in der Landwirtschaft wichtig?
Der Einsatz von Düngemitteln in der Landwirtschaft ist eine Grundvoraussetzung für die Bodenfruchtbarkeit und Versorgung der Pflanzen mit Nährstoffen. Es kommt jedoch auf das richtige Maß an. Ein sparsamer Umgang und eine an den Pflanzenbedarf angepasste Dosierung sind besonders wichtig.
Welche Dünger sind in der ökologischen Landwirtschaft erlaubt?
Auch in der Ökologischen Landwirtschaft sind bestimmte mineralische Dünger erlaubt, um Nährstoffvorräte im Boden zu ergänzen. Von besonderer Bedeutung ist die Phosphorzufuhr bei Betrieben mit negativen Phosphorbilanzen [7].