Inhaltsverzeichnis
Wie wichtig ist Chrom?
Neben der wichtigen Aufgabe der Blutzuckerregulation (Kohlenhydratverwertung) ist Chrom in unserem Organismus auch für den Fettstoffwechsel und die Regulation der Blutfettwerte wichtig. Chrom erhöht das „gute“ HDL-Cholesterin und senkt das „schlechte“ LDL-Cholesterin. Auch beim Muskelaufbau spielt Chrom eine Rolle.
Wann am besten Chrom einnehmen?
Chrom sollte idealerweise über den Tag verteilt eingenommen werden, zum Beispiel morgens, mittags und abends. Die Chromeinnahme sollte mit den Mahlzeiten erfolgen, da Präparate so besser verträglich sind.
Was verhindert die Aufnahme von Chrom?
Chromaufnahme hemmende Stoffe. Bei gleichzeitiger Einnahme von Zink, Phytate, Vanadium oder Eisen wird die Aufnahme von Chrom vermindert.
Wie viel Chrom braucht der Mensch?
Jugendliche und Erwachsene benötigen schätzungsweise 30 bis 100 Mikrogramm Chrom pro Tag. Für Babys und Kleinkinder liegt der Schätzwert etwas niedriger. Damit ist Chrom genau genommen ein Ultraspurenelement – also ein Element, dessen täglicher Bedarf unterhalb von einem Milligramm pro Tag liegt.
In welchen Lebensmittel ist Kobalt enthalten?
Welche Lebensmittel sind reich an Kobalt?
- Fleisch,
- Fisch,
- Meeresfrüchte,
- Eier und.
- Milchprodukte.
Ist der Mangel an Chrom geringer als bisher angenommen?
Neben einem starken Konsum an raffiniertem Zucker können Phytate und Zink den Mangel an Chrom fördern. So wundert es nicht, dass die täglichen Zufuhren aus der Ernährung nach neueren Angaben geringer zu sein scheinen als bisher angenommen und wohl nur im Bereich von 15 bis 50 mcg Chrom liegen.
Wie hoch ist der Bedarf an Chrom in Deutschland?
Das gilt vor allem bei stark zuckerhaltiger und fettreicher Ernährung, die den Bedarf an Chrom erhöht. Die Versorgung mit Chrom kann man allgemein als gering betrachten. Im Durchschnitt nehmen wir in Deutschland täglich etwa 62 mcg Chrom auf, wobei die Werte individuell unterschiedlich von 30 bis zu 140 mcg reichen können.
Ist ein Mangel an Chrom eine Zuckerkrankheit?
Ein Mangel an Chrom bewirkt eine schwache Toleranz von Zucker, in der Folge können ähnliche Symptome wie beim Diabetes bzw. die Zuckerkrankheit selbst entstehen. Noch ist die Beteiligung von Chrom an der Entstehung von Diabetes nicht lückenlos geklärt.
Welche Lebensmittel sind gut für die Versorgung mit Chrom?
Gute Quellen für die Versorgung mit Chrom sind Bierhefe und Fleischprodukte, besonders Leber, Nieren und Muskelfleisch, weiter Käse und Vollkornprodukte, aber auch Austern, Gewürze, darunter besonders der Pfeffer, Nüsse und brauner Zucker (Melasse). Der Verarbeitungsgrad einiger Lebensmittel spielt bei der Versorgung von Chrom eine besondere Rolle.