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Wie viel Prozent Soja wird an Tiere verfüttert?
70 bis 75 \% der weltweiten Sojaernte dienen in der Form von Schrot (auch Sojamehl oder Sojaextraktionsschrot genannt) als Tierfutter der industriellen »Tierproduktion«.
Wer isst Soja?
Die Hauptproduzenten an Soja sind die USA, Brasilien, Argentinien, China und Indien. In Europa wird Soja in größeren Mengen in Italien und Rumänien angebaut.
Warum ist Soja ein preisgünstiges Tierfutter?
Die Sojabohne enthält besonders viel pflanzliches Eiweiß ebenso wie Eisen, Magnesium und andere Mineralstoffe. Soja im Futter ermöglicht es den Tierfabriken, zusammen mit Hormon- und Antibiotika-Beigaben schnell und billig viel Fleisch, Eier oder Milch zu produzieren – und damit mehr Gewinn einzufahren.
Wo geht das meiste Soja hin?
Die Hauptproduzenten von Soja sind nach wie vor die USA, Brasilien, Argentinien, China und Indien. Mit 82 Millionen Tonnen waren die USA 2012 der grösste Produzent, dicht vor Brasilien mit knapp 66 Millionen Tonnen.
Für was verwendet man Sojabohnen?
Der überwiegende Anteil der Sojabohnen wird zu ihren zwei Hauptbestandteilen verarbeitet: Öl und Eiweiß. Schätzungsweise nur zwei Prozent aller Sojabohnen werden direkt vom Menschen verzehrt, ob als frische Bohnen oder verarbeitet als Sojasauce, Tofu oder Sojamilch.
Wer verbraucht Soja?
Dafür werden vor allem im brasilianischen Regenwald riesige Flächen gerodet. Die Europäische Union (EU) gehört zu den größten Abnehmern von Soja. Deutschland ist der Spitzenreiter der Abnehmer innerhalb der EU.
Wie viel Soja wird gegessen?
Die amerikanische Lebensmittelbehörde FDA gibt 25 Gramm Sojaprotein pro Tag an, was etwa 300 Gramm Tofu oder 800 ml Sojamilch entspricht. Diese Mengen wirst du kaum erreichen, wenn du dich an die goldene Regel hältst, möglichst abwechslungsreich zu essen.
Warum ist Soja umstritten?
In die Kritik geraten ist Soja vor allem durch die sogenannten Isoflavone, sekundäre Pflanzenstoffe, die strukturell dem menschlichen Hormon Östrogen ähneln und den Hormonhaushalt beeinflussen können.
Woher kommt Soja für Fleischersatz?
Sojabohnen wachsen auch in Europa Sojabohnen, aus denen Tofu, Sojadrinks oder andere pflanzliche Alternativprodukte für den deutschen Markt hergestellt werden, kommen fast immer aus Europa, oft sogar aus Deutschland und den Nachbarländern.
Für welches Fleisch wird in Europa am meisten Soja als Futtermittel verbraucht?
Haupteinsatzbereich für Soja aber ist die Nutztierhaltung. Wegen des hohen Eiweißgehalts und des Verbots der Verfütterung von Tiermehl im Jahr 2001 ist Soja ein höchst begehrtes Futtermittel für Hühner, Schweine und Rinder.
Woher kommt Soja für Deutschland?
Viele Hersteller würden sogar ausschließlich Sojabohnen aus der EU verwenden, da die Sojapflanze auch in europäischem Klima gut gedeiht. Die typischen Herkunftsländer von Sojaprodukten für den menschlichen Verzehr in Deutschland seien neben China und Kanada auch Österreich und Frankreich.