Wie viel Fleisch ist vertretbar?

Wie viel Fleisch ist vertretbar?

Das wichtigste in Kürze: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, für eine erwachsene Person weniger als 600 g Fleisch pro Woche zu konsumieren. Fleischverzicht hält die DGE für problemlos.

Wie viel Fleisch pro Person nachhaltig?

Strategien für den Wandel. Wenn jedoch diese Durchschnittswerte eingehalten würden, sollte sich nach den Berechnungen der Kommission die Weltbevölkerung im Jahr 2050 ohne Mangel so ernähren lassen, dass der Planet nicht noch mehr geschunden wird als zurzeit.

Wie viel Fleisch pro Woche ökologisch?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt aus gesundheitlichen Gründen 300 bis 600 Gramm Fleisch pro Woche – weniger als die Hälfte der heute durchschnittlich konsumierten Menge.

Wie viel Fleisch pro Woche CO2?

Halbiere sich der Fleischkonsum der Deutschen grob auf im Schnitt 470 Gramm pro Woche, sieht die Öko-Bilanz schon wesentlich besser aus. Die ernährungsbedingten Treibhausgasemissionen von derzeit rund 210 Millionen Tonnen CO2-Äquivalenten pro Jahr könnten um 27 Prozent reduziert werden.

Ist Fleisch essen ökologisch vertretbar?

Essen für den Klimaschutz Wenn Sie Fleisch essen, gönnen Sie sich Bio-Fleisch: Die Produktion von Ökoschweinefleisch braucht 40 Prozent weniger Treibhausgasemissionen als bei konventioneller Erzeugung.

Wie viel Fleisch pro Person Klima?

Die Umweltschutzorganisation WWF fordert, dass wir in Deutschland unseren Fleischkonsum halbieren. 470 Gramm im Schnitt pro Woche würde laut einer WWF-Studie dem Klima helfen. Treibhausgas-Emissionen bei der Fleischproduktion ließen sich so massiv senken.

Was ist das umweltfreundlichste Fleisch?

Wenn Fleisch auf den Teller soll, dann ist Schweinefleisch oder Geflügel die bessere Wahl als Rindfleisch. Diese Tiere produzieren zumindest kein Methangas.

Wie viel CO2 pro Kilo Fleisch?

Ein Kilo Rindfleisch setzt umgerechnet etwa 12,3 Kilo CO2 frei. Zum Vergleich: Ein Kilo Äpfel macht dagegen nur 250 Gramm CO2 und ein Kilo Mischbrot auch nur 590 Gramm CO2 [3]

Warum ist Fleisch essen schädlich für die Umwelt?

Die Produktion von einem Kilogramm Fleisch ist für die Umwelt genauso schädlich wie eine Autofahrt von 250 Kilometern. Denn durch Viehzucht, Tierhaltung und Futtermittelbereitstellung entstehen große Mengen an Luftschadstoffen.

Wie viel Fleisch essen die deutschen pro Jahr?

Kaum ein Lebensmittel ist so beliebt und zugleich so umstritten wie Fleisch. Rund 60 Kilogramm essen die Deutschen durchschnittlich pro Jahr. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt dagegen, maximal 600 Gramm Fleisch pro Woche zu verzehren. Das wären aufs Jahr gerechnet höchstens rund 31 Kilogramm.

Was bedeutet nachhaltig zu essen und zu trinken?

Nachhaltig zu leben, zu essen und zu trinken bedeutet aber mehr als nur fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag zu verzehren und Fleisch und Wurstwaren nur in Maßen zu genießen. Im Jahre 2004 stellte eine Arbeitsgruppe des Ernährungswissenschaftler Karl von Koerber „Grundsätze für eine nachhaltige Ernährung“ auf.

Wie viel Fleisch konsumiert Deutschland pro Jahr?

Pro Jahr konsumiert jeder Deutsche knapp 90 kg Fleisch. Dafür mussten ca. 58 Millionen Schweine, 630 Millionen Hühner und 3,2 Millionen Rinder ihr Leben lassen. Deutschland hat sich sogar für den Titel „Europameister“ im Schweinschlachten qualifiziert. Wobei Deutschland noch nicht mal Spitzenreiter im Fleischessen ist.

Wie groß ist die Bilanz vom Fleisch essen in China?

Und die Bilanz vom Fleisch essen in China ist noch deutlich höher: Hier werden über 660 Millionen Schweine pro Jahr geschlachtet. Um den Konsum nach Fleisch zu stillen, werden die Schlachtanlagen immer größer und die Verarbeitung immer industrialisierter.