Wie sind die schweinepreise?
Die von der VEZG festgestellten mittleren Vorkosten betragen rd. 20 – 30 Euro/Sau.
Warum sinkt der schweinepreis?
Ursache für niedrige Preise: Schweinepest und Pandemie Hauptgrund für die aktuelle Krise sind die niedrigen Schweinepreise. Während die Bauern Anfang 2020 noch 2,03 Euro pro Kilogramm Schwein bekamen, liegt der Preis heute nur noch bei 1,25 Euro.
Warum sinken die schweinepreise?
Wegen der deutlichen Aufstockung der spanischen Schweinebestände und den nicht mehr lukrativen Exportmöglichkeiten nach China ist viel Fleisch auf dem europäischen Markt. Die internationalen Schweinepreise sind deshalb in den vergangenen Monaten gesunken.
Was ist der Futter-Aufwand der Schweine?
Das heißt, der (Futter-)Aufwand, um das Fleisch zu erzeugen, wird mit zunehmendem Alter der Schweine immer größer. Irgendwann ist für Landwirtinnen und Landwirte also ein Punkt erreicht, an dem es sich nicht mehr rentiert, die Tiere weiter zu füttern. Dies ist in der Regel nach spätestens sechs Monaten der Fall.
Wie lange dauert der Bedarf von Schweinefleisch in Deutschland?
Nur so lässt sich der jährliche Bedarf von über drei Millionen Tonnen Schweinefleisch allein in Deutschland überhaupt decken. Bei der geschlechtsreifen Sau dauert ein Zyklus 21 Tage.
Was ist der optimale Schlachtzeitpunkt für Schweine?
Entscheidend für den optimalen Schlachtzeitpunkt sind immer die aktuellen Futterkosten. Werden Schweine zu lange gemästet, steigt außerdem der Fettanteil am Schlachtkörper. Das bedeutet aber Abzüge bei der Bezahlung, denn Fleisch mit einem erhöhten Fettanteil ist bei Verbraucherinnen und Verbrauchern nicht gefragt.
Wie viel Schweinefleisch wird weltweit produziert?
Produktion (global und EU) Im Jahr 2007 wurden weltweit 99.211.931 Tonnen und 2011 insgesamt 108.951.000 Tonnen Schweinefleisch produziert. Die größten Produzenten sind China, die USA und Deutschland. In der EU wurden 2011 insgesamt 148.548.000 Schweine gemästet.