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Wie schmecken Alligatoren?
Denn die Vorstellung dieses Urzeittier zu essen, führte anfangs doch zu einem leichten Unbehagen in der Magengegend. Sie versicherte und jedoch, dass es ausgezeichnetes Fleisch ist und in etwa wie Hühnchen schmecken würde. Der Alligator schmeckte wirklich sehr zart und das Fleisch war auch farblich sehr hell.
Ist Krokodil Fisch oder Fleisch?
Es erinnert an eine dezente Mischung aus Fisch und Geflügel. Das Fleisch ist hell, hat einen sehr geringen Fettanteil – ähnlich wie Huhn. Im Gegensatz zum Huhn darf aber Krokodilfleisch auch medium zubereitet werden.
Ist krokodilfleisch in Deutschland erlaubt?
Für den Export sind nur Tiere aus Zucht-Farmen zugelassen. Allerdings gibt es inzwischen auch eine ganze Anzahl von Straußenzüchtern in Deutschland. In der Wildnis lebende Krokodile stehen unter internationalem Schutz. Krokodilfleisch stammt daher grundsätzlich aus Zuchtbetrieben.
Wie gesund ist krokodilfleisch?
Krokodilfleisch ist sehr gesund, denn es verfügt über sehr fettarmes festes Fleisch, ähnlich dem hellen Hühnerfleisch oder Putenfleisch. Das helle Fleisch des Krokodils ähnelt im Geschmack und Aussehen an Geflügel.
Wie schmecken Krokodileier?
Krokodilfleisch ist sehr zart und schmeckt nach Hühnchenfleisch. Auch äußerlich erinnert es durch sein festes, weißes Fleisch an das von Pute oder Huhn. Andernfalls wird das Krokodilfleisch schnell trocken und zäh.
Kann man krokodilfleisch essen?
Krokodilfleisch zählt zu den exotischen Fleischarten und wird überwiegend aus Asien nach Deutschland exportiert, teilweise aber auch in Europa gezüchtet. Es ist vor allem in spezialisierten Feinkostläden erhältlich. In Afrika wird es traditionell für Suppen und Eintöpfe verwendet oder als Fleischschnitte gegrillt.
Ist Zebrafleisch legal?
Generell verurteilt der WWF den Konsum von Zebrafleisch nicht, macht aber darauf aufmerksam, dass es genug Wild in Europa gebe und es unangebracht sei, Fleisch aus anderen Kontinenten einzuführen.
Woher kommt krokodilfleisch?
Der beste Teil kommt von dem unteren Rücken des Tieres, am Schwanzansatz. Sehr gut ist sonst auch die Lende, also die Innenseite des Beines.