Inhaltsverzeichnis
Wie ist die Ernährung mit Rohkost gesund?
Rohkost ist sehr gesund und sollte fester Bestandteil einer gesunden Ernährung sein. Möchtest du dich ganz auf eine Ernährung mit Rohkost umstellen, gibt es einiges zu beachten. Wir geben Tipps, mit denen das klappt und warnen dich vor typischen Fehlern.
Was ist ein guter Einstieg in die Rohkost?
Ein guter Einstieg in die Rohkost ist Salat. Womöglich isst du diese Speise sowieso hin und wieder. Erhöhe den Konsum davon und stelle dich so langsam auf eine Rohkost-Ernährung um. Zu viele Snacks solltest du nicht zu dir nehmen. Tust du es dennoch, achte in jedem Fall darauf, dass deine Zwischenmahlzeiten gesund sind.
Was darfst du von Rohkost ernähren?
Möchtest du dich von Rohkost ernähren, darfst du die Lebensmittel nicht über 42 Grad erwärmen. Dann bleiben alle wichtigen Nährstoffe, also Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Ob du dich roh- vegan ernährst oder auch Rohmilchprodukte zu dir nimmst, entscheidest du selbst. In einigen Rohkost-Rezepten ist sogar Fleisch enthalten.
Was bedeutet Rohkost zu essen?
Mit anderen Worten bedeutet Rohkost zu essen vollwertige Lebensmittel in ihrer natürlichen Form zu konsumieren. Du kannst diesen Artikel auch im Videoformat hier anschauen: Also, warum sich rohköstlich ernähren?
Welche Rohkost eignet sich für den kleinen Hunger?
Rohkost eignet sich perfekt, um den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen. Lass die Finger von Keksen und anderen Süßigkeiten und greife lieber zu Obst und Nüssen. Hast du dennoch Lust auf etwas Süßes, bietet sich der Verzehr von roher Schokolade an. Übertreiben darfst du es damit allerdings nicht.
Warum essen wir gar keine Rohkost?
Essen wir gar keine Rohkost, fehlen bestimmte Darmbakterien ganz oder zum Teil. Dann drohen Verdauungsprobleme. Gar keine Rohkost ist also auch keine Lösung. Es kommt aber entscheidend auf die richtige Zeit an: Mittags ist die beste Tageszeit, um rohes Gemüse zu genießen.
Wie viele Menschen vertragen Rohkost?
Dazu kommt: Rohes Obst, Gemüse und Getreide ist reich an Fasern, Säuren und anderen Stoffen, die zu Gärungsprozessen und Blähungen führen können. Nicht wenige Menschen vertragen Rohkost deshalb auch nach einer Gewöhnungsphase nur in Maßen.