Welches Gemüse hat den höchsten eiweißanteil?
Eiweißreiches Gemüse: Die Top 10
- Brunnenkresse. Brunnenkresse gehört zu den Spitzenreitern in Sachen Eiweiß- und Nährstoffgehalt.
- Kidneybohnen. 24 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm und 58 Prozent Proteinkalorien bringen getrocknete Kidneybohnen mit sich!
- Champignons.
- Spinat.
- Senfblätter.
- Gartenbohnen.
- Kopfsalat.
- Sojabohnen.
Wie viel Protein gibt es bei einer pflanzenbasierten Ernährung?
Es ist also nichts Besonderes, wenn man bei einer pflanzenbasierten Ernährung 500 g Gemüse oder mehr pro Tag isst, z. B. 200 g Salat und 300 g gemischte Gemüse. Die meisten Gemüse liefern 1 bis 3 g Protein pro 100 g. Würde man nun 500 g Gemüse essen, wären das bereits 5 – 15 g Protein. Doch gibt es auch Gemüse, die sehr viel mehr Protein enthalten:
Was sind proteinreiche Lebensmittel für dich?
Proteinreiche Lebensmittel sind für eine gesunde und ausgewogene Ernährung von hoher Bedeutung. Sie helfen dir nicht nur, schneller dein Idealgewicht zu erreichen und länger satt zu bleiben, sondern regulieren ebenfalls deinen Stoffwechsel, Muskelaufbau sowie Fettabbau.
Wie viel Protein enthält ein Gemüse mit besonders viel Protein?
Doch gibt es auch Gemüse, die sehr viel mehr Protein enthalten: Mit besonders viel Protein versorgen Rosen- und Grünkohl mit jeweils 4,5 g Protein: Spinat und Brokkoli enthalten 3 g Protein, so dass man mit einer Portion von 200 g schon bei 6 g Protein angelangt ist:
Was sind die proteinreichsten Lebensmittel im Blattgemüse?
Spinat und Brokkoli enthalten 3 g Protein, so dass man mit einer Portion von 200 g schon bei 6 g Protein angelangt ist: Auch Kartoffeln versorgen mit Protein, nämlich mit 2 g pro 100 g roher Kartoffel: Wildpflanzen wie die Brennnessel (7 g) und der Löwenzahn (3 g) sind mit die proteinreichsten Lebensmittel im Bereich der Blattgemüse.