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Welche Speisevorschriften gibt es im Judentum?
Neutrale Lebensmittel Hierzu gehören nicht nur sämtliche Obst-, Gemüse- und Getreidesorten, sondern auch Eier, Honig und Fisch. Diese neutralen Lebensmittel können, mit Ausnahme von Fisch, sowohl zusammen mit fleischigen als auch mit milchigen Speisen verzehrt werden.
In welchen Weltreligionen gibt es Speisevorschriften?
Wo die Zubereitung der Speisen zum Thema genauer Speisevorschriften wird, erhalten die in der Küche tätigen Personen eine besondere Verantwortung; dies ist insbesondere im Judentum, Hinduismus und Jainismus der Fall. Im Judentum und im Hinduismus gelten besondere Vorschriften für Koch- und Essgeschirr.
Was essen Mönche und Nonnen?
Dazu aßen die Ordensbrüder Obst und einen Laib Brot aus geschrotetem Getreide. Jeder Mönch trank eine Hemina (Becher) Wein und erhielt pro Woche eine Portion Käse, Eier oder Fisch. An Feiertagen bekamen die Ordensbrüder noch zusätzlich eine schlichte Mahlzeit, bestehend aus Brot und Wein.
Was sind die jüdischen Speisegesetze?
Gesetz: Die jüdischen Speisegesetze (die Kaschrut, ein Abschnitt der Tora) teilen Lebensmittel in solche ein, die für den Verzehr erlaubt und geeignet (koscher) und nicht erlaubt (nicht-koscher oder treife) sind. Strenggläubige Juden halten die Vorschriften meist strikt ein, andere verfahren nach der Variante „koscher light“ .
Welche Essensregeln gelten für gläubige Juden?
Essensregeln für gläubige Juden. Gesetz: Die jüdischen Speisegesetze (die Kaschrut, ein Abschnitt der Tora) teilen Lebensmittel in solche ein, die für den Verzehr erlaubt und geeignet (koscher) und nicht erlaubt (nicht-koscher oder treife) sind.
Was findet sich auf den Speiseplänen religiöser Juden?
Trotzdem findet sich auf den Speiseplänen religiöser Juden, was Säugetiere anbelangt, außer Rind, Kalb, Schaf und Ziege kein Wild obwohl z.B. das Fleisch von Hirsch und Reh durch die Tora ausdrücklich erlaubt ist (Paarhufer und Wiederkäuer). Warum?
Warum ist eine Kuh schwer zu verdauen?
Pflanzliche Nahrung ist schwer zu verdauen, deshalb hat die Kuh 4 Mägen. Wenn eine Kuh frisst, kommt das grob zermahlene Futter zuerst in den Pansenmagen, der bis zu 180 Liter fasst. Pansen und Netzmagen dienen als Zwischenlager. Von dort wird der Nahrungsbrei in den eigentlichen Magen, den Labmagen, befördert.