Inhaltsverzeichnis
Welche Lebensmittel machen Allergien?
Auslöser von Allergien und Unverträglichkeiten
- Glutenhaltiges Getreide.
- Krebstiere.
- Eier.
- Fisch.
- Erdnüsse.
- Soja.
- Milch (Milcheiweiß, Laktose)
- Nüsse.
Was kann man gegen eine Lebensmittelallergie machen?
Um eine anaphylaktische Reaktion sofort behandeln zu können, ist es wichtig, ein Notfallset in der Nähe zu haben. Es enthält eine Adrenalin-Spritze, ein Antihistaminikum und eine kortisonhaltige Tablette oder Flüssigkeit.
Was darf man bei Kreuzallergie nicht essen?
Typische Kreuzallergene bei Birkenallergie Bei den Gemüsesorten liegt die Karotte weit vorne, gefolgt von Soja, Sellerie und Kartoffel. Auch beim Obst ist die Auswahl leider groß: Apfel, Feige, Nektarine, Pfirsich, Aprikose, Pflaume, Kirsche oder grüne Kiwi können eine Kreuzallergie auslösen.
Kann eine Lebensmittelallergie wieder verschwinden?
Allergien beginnen meist schon im Kindes- und Jugendalter und bleiben oft ein Leben lang bestehen. Manche bilden sich aber bei Erwachsenen wieder zurück. So können bestimmte Nahrungsmittelallergien wie gegen Milch oder Hühnerei auch wieder verschwinden – eine Erdnussallergie in der Regel nicht.
Wie kann man eine Lebensmittelallergie testen?
Für den Lebensmittelallergie-Bluttest wird der Allergologe oder die Allergologin etwas Blut abnehmen, um es im Labor auf bestimmte Antikörper (IgE-Antikörper) untersuchen zu lassen, die der Körper gegen bestimmte Nahrungsmittel gebildet haben könnte. Ein erhöhter Wert deutet auf eine Allergie hin.
Welche Erkrankungen führen zu einer Nahrungsmittelallergie?
Nahrungsmittelallergie an vierter Stelle der häufigsten allergischen Erkrankungen ein, hinter Heuschnupfen, Asthma bronchiale und Kontaktekzemen. Wichtig: Auch wenn sich die Symptome ähneln, gibt es grundlegende Unterschiede zwischen einer echten Allergie und einer Unverträglichkeit von Lebensmitteln.
Was sind die Symptome einer Allergie gegen Lebensmittel?
Die Symptome reichen von Juckreiz oder Übelkeit bis hin zu lebensbedrohlichen Zuständen. Wenn Sie tatsächlich an einer Allergie gegen Lebensmittel leiden, müssen Sie besonders aufpassen, was bei Ihnen auf den Teller kommt. Statt spontan zu genießen, heißt es plötzlich Lebensmitteltabellen studieren.
Was sind die Symptome der Lebensmittelallergie auf der Haut?
Am häufigsten zeigt sich die Lebensmittelallergie auf der Haut: Mögliche Symptome sind Hautausschlag, Rötung und Schwellung. Wenn die Atemwege betroffen sind, kann es zu Niesattacken, Schnupfen, Husten und Verschleimung bis hin zu Asthma kommen.
Wie beginnt die Diagnose einer Lebensmittelallergie?
Die Diagnose einer Lebensmittelallergie beginnt immer mit einem Gespräch, um zu klären, wo und wie die Symptome erstmals auftraten. Hierzu ist es hilfreich, zuvor mehrere Wochen lang ein Tagebuch zu führen, in dem man alle verzehrten Nahrungsmittel und auftretenden Symptome festhält.