Inhaltsverzeichnis
Welche Kräuter braucht man wirklich?
Die 10 wichtigsten Küchenkräuter im Überblick:
- Schnittlauch.
- Basilikum.
- Petersilie.
- Dill.
- Rosmarin.
- Thymian.
- Oregano.
- Minze.
Was zählt zu Gartenkräuter?
Gartenkräuter im Überblick
- Pfefferminze. Pfefferminze – diesen Geschmack kennt und erkennt wohl jeder.
- Kerbel. Aufgrund des feinen Geschmacks und der positiven gesundheitlichen Wirkung, findet Kerbel immer mehr Einzug in unsere Küchen.
- Borretsch.
- Gartenkresse.
- Estragon.
- Zitronenmelisse.
- Bärlauch.
- Salbei.
Was sind die wichtigsten Kräuter?
Die 10 wichtigsten Küchenkräuter im Überblick:
- Petersilie.
- Dill.
- Rosmarin.
- Thymian.
- Oregano.
- Minze.
- Estragon.
- Liebstöckel.
Welche Kräuter gehören in den Kräutergarten?
Typische Kräuter wie Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Rosmarin oder Thymian werden in unregelmäßigen Abständen und Mengen im Kräutergarten geerntet. Eben dann, wenn man sie in der Küche oder für andere Zwecke benötigt.
Wie werden Kräuter-Pflanzen definiert?
In der Umgangssprache und im Handel wird die Definition für Kräuter-Pflanzen und speziell für Tee-Kräuter allerdings weiter gefaßt und auch die Blätter, Blüten, Früchte und Rinde von verholzenden Pflanzen (Bäume und Sträucher) einbezogen. Außerdem werden Kräuter nach ihrem Nutzwert für Menschen sowie der Wirkung ihrer Inhaltsstoffe definiert.
Was sind Kräuter und Gewürze?
Es muss zwischen Kräutern und Gewürzen unterschieden werden. Als Kräuter bezeichnet man die Blätter und Blüten von Nutzpflanzen, die eine heilende Wirkung haben und die gut beschrieben sind. Viele werden daher als Heilkräuter bezeichnet. Gewürze werden oft mit Kräutern in einen Topf geworfen, sind jedoch etwas anderes.
Ist der Standort der Kräuter-Arten winterfest?
Entscheidend für die Standort-Wahl ist oft die Frage, ob die Pflanzen grosser Kälte ausgesetzt werden dürfen. Allgemein sind viele Kräuter-Arten zweijährig oder mehrjährig und auch winterfest.
Was sind die Wirkstoffe in Kräutern?
Die Wirkstoffe in Kräutern sind in den meisten Fällen sogenannte Terpene (eine chemische Stoffklasse) und ätherische Öle. Stoffe, die wir sonst in keinen anderen Nahrungsmitteln finden, die sehr wirkungsvoll und besonders gegen Bakterien und Viren sehr effektiv sind.