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Welche Fische sind Jodhaltig?
Am meisten Jod enthalten die Meeräsche, Schellfisch, Leng, Seelachs, Scholle, Kabeljau, Katfisch, Rotbarsch und Makrele. Sehr hohe Konzentrationen an Jod sind in einigen Meeresalgen, wie z. B. Wakame und Hijiki, enthalten.
Welcher Fisch hat am wenigsten Jod?
Fisch ist eine der besten Quellen, um den täglichen Jodbedarf abzudecken. Dafür eignen sich vor allem Seelachs, Schellfisch, Scholle und Kabeljau. Weniger Jod enthalten dagegen Flussfische wie Forelle und Karpfen.
Wie viel Jod hat Fisch?
Jodgehalt in Lebensmitteln
| jodiertes Speisesalz | 1500-2500 |
|---|---|
| Schellfisch | 243-416 |
| Miesmuscheln,Garnelen, Krabben | 130 |
| Kabeljau | 120-172 |
| Alaska Seelachs | 103 |
Wo ist über all Jod drin?
Bei Schwangeren und Stillenden sind es pro Tag sogar bis zu 260 Mikrogramm.
- Seefisch. Fische wie Scholle, Kabeljau, Makrele oder Seelachs sind reich an Jod.
- Algen. Insbesondere für Vegetarier und Veganer sind Algen eine optimale fisch- und fleischlose Jodquelle.
- Meeresfrüchte.
- Jodsalz.
- Milchprodukte.
- Brot.
- Wurstaufschnitt.
Welcher Fisch für Schilddrüse?
Jodreiche Ernährung bei Schilddrüsenunterfunktion Jodreiche Nahrungsmittel sind vor allem Seefisch (wie Scholle, Seelachs und Kabeljau), Meeresfrüchte (etwa Nordseegarnelen und Miesmuscheln) sowie Algen.
Hat Hering viel Jod?
Jugendliche und Erwachsene werden 180 bis 200 µg Jod täglich empfohlen….Exemplarischer Jodgehalt verschiedener Nahrungsmittel. (Pfannenstiel 1999)
| Jodmittelwert pro 100 g essbarem Anteil | Erforderliche Verzehrmenge für 100 µg Jod | |
|---|---|---|
| Hering | 52 µg | 190 g |
| Thunfisch | 50 µg | 200 g |
| Aal | 4 µg | 2500 g |
| Regenbogenforelle | 3,2 µg | 3100 g |
Wie viel Jod in 100 g Lachs?
| Jod-Gehalt – angegeben in µg – pro 100 g Lebensmittel | ||
|---|---|---|
| Getreideprodukte | Fisch | |
| Hirse | 3,0 | Sardine |
| Mais | 3,0 | Lachs |
| Haferflocken | 6,0 | Makrele |
Wie viel Jod steckt in Lachs?
Jod-Gehalt von Lebensmitteln
| Lebensmittel | Gehalt an Jod in µg |
|---|---|
| Kombu* | 200000 |
| Arame* | 60000 |
| Hijiki* | 45000 |
| Meersalat* | 20000 |
Wie viel Jod enthält ein Fisch in 100 g?
Insbesondere Schellfisch enthält reichlich vom Mineralstoff. In 100 g Fisch stecken 417 Mikrogramm Jod. Auch Seelachs liefert einiges: 263 Mikrogramm pro 100 g.
Welche Lebensmittel sind reich an Jod?
Jodhaltige Lebensmittel. Von Natur aus reich an Jod Jod ist vor allem im Meerwasser vorhanden, sodass Algen, Meerfische, Krustentiere und Muscheln das natürliche Spurenelement aufweisen. Meerfische enthalten die höchsten Jodwerte. Der Fisch mit dem höchsten Gehalt ist die Meeräsche: 100 Gramm davon enthalten 330 μg Jod.
Wie viel Jod enthält eine Fischmahlzeit?
Auch Seefisch wie Kabeljau, Schellfisch aber auch Fischstäbchen, enthält viel Jod, jedoch sind Kinder nicht unbedingt als große Fischesser bekannt. Eine Fischmahlzeit kann aber, je nach Fischart und Portionsgröße die empfohlene Jodzufuhr für mehr als einen Tag decken.
Wie viel Jod steckt in deutschen Böden?
Bei Schwangeren liegt der Wert mit 230 Mikrogramm sogar noch höher. Das Problem: Da in deutschen Böden kaum Jod steckt, gibt es wenige jodhaltige Lebensmittel bzw. die meisten Lebensmittel enthalten nur sehr wenig Jod. Die beste Quelle für Jod sind Seefische, Meeresfrüchte oder auch Algen – Lebensmittel, die aus dem Meer kommen.