Was sind Dioxine und Furane?

Was sind Dioxine und Furane?

Dioxine und Furane sind die Kurzbezeichnungen für jeweils eine Gruppe von halogenierten, (häufig chlorierten, aber auch fluorierten und bromierten), tricyclischen aromatischen Verbindungen, bei denen zwei Benzolringe über eine Sauerstoffbrücke verbunden sind.

Welche Dioxine gibt es?

Dioxine kommen in unserer Umwelt vor, und werden vom Menschen mit der Nahrung aufgenommen. Die Konzentration von Dioxinen in der Nahrung und der Umwelt wird ständig überwacht. Unter den vereinfachend genannten „Dioxinen“ versteht man polychlorierte Dibenzo-p-dioxine (PCDD) und polychlorierte Dibenzofurane (PCDF).

Was ist Dioxin und wie wird es verwendet?

Ab 900°C werden Dioxine zerstört. Sie entstehen übrigens auch bei allen chemischen Produktionsverfahren, in denen diese beiden Stoffe verwendet werden. Dann verunreigen sie das Endprodukt wie z.B. Hydraulikflüssigkeiten, Weichmacher, Dichtungsmassen, Isoliermittel, Düngemittel und Kunststoffe.

Wie giftig ist Dioxin?

Dioxin ist schon in kleinsten Mengen extrem giftig. Das Seveso-Gift etwa ist nicht nur krebserregend, sondern auch 500 Mal giftiger als Strychnin oder das Pfeilgift Curare. Dioxine können die Haut schädigen („Chlorakne“), das Immun- und das Nervensystem schwächen und den Hormonhaushalt stören.

Was versteht man unter Dioxin?

Unter den vereinfachend genannten „Dioxinen“ versteht man polychlorierte Dibenzo-p-dioxine (PCDD) und polychlorierte Dibenzofurane (PCDF). Sie besitzen zwei ungesättigte Sechsringsysteme mit Elektronensextett, die über zwei Sauerstoffatome miteinander verbunden sind.

Wie kommt Dioxin in Lebensmittel?

In unsere Lebensmittel gelangt Dioxin vor allem über tierische Produkte: Meist ist das Futtermittel durch dioxinbelastete Fette verunreinigt und das Dioxin reichert sich dann im Fettgewebe der Tiere an.

Ist Dioxin krebserregend?

Dioxine gelten schon in geringen Mengen als krebserregend und sind hochgiftig. Dioxine reichern sich im menschlichen Fettgewebe an und stellen daher eine langfristige Gefahr dar.

Wo ist überall Dioxin drin?

Dioxine in Lebensmitteln Dioxine reichern sich im Fettgewebe von Tieren an, weshalb Lebensmittel tierischen Ursprungs wie Milch, Fleisch, Eier und Fisch, sowie die daraus hergestellten Produkte höhere Gehalte als pflanzliche Lebensmittel aufweisen.

Wo ist Dioxin enthalten?

Ein Großteil des Dioxins, das wir aufnehmen, stammt aus Milch- und Milchprodukten sowie aus fettem Fisch. Eier tragen im Vergleich eher wenig zur Gesamtbelastung mit Dioxin bei.

Wie gefährlich ist Dioxin?

Was ist Dioxin Wikipedia?

Im allgemeinen Sprachgebrauch für bestimmte umweltgefährliche, polyhalogenierte Derivate von Dibenzodioxin, siehe: Polychlorierte Dibenzodioxine und Dibenzofurane (kurz PCDD/PCDF; im Zusammenhang mit „Dioxinskandalen“ ist normalerweise diese Stoffgruppe gemeint)

Warum entstehen Dioxine in der Nahrung?

Dioxine werden nicht gezielt synthetisiert sondern entstehen als unerwünschte Nebenprodukte bei industriellen Verfahren und bei Verbrennungen. Dioxine kommen in unserer Umwelt vor, und werden vom Menschen mit der Nahrung aufgenommen. Die Konzentration von Dioxinen in der Nahrung und der Umwelt wird ständig überwacht.

Wie viel Dioxin nimmt der Mensch täglich auf?

Testungen des Umweltbundesamts bestätigen, dass jeder Mensch täglich ca. 50 pg (nur 0,000 000 000 050 g !) Dioxin mit der Nahrung aufnimmt, der größte Teil, etwa 80 \%, erfolgt über tierische Nahrungsmittel.

Wie hoch ist die Dioxinbelastung beim Menschen?

Für Deutschland wird die Dioxinbelastung im Durchschnitt als niedrig eingeschätzt. Zu hohe Mengen von Dioxin führen beim Menschen zu Vergiftungen. In Tierversuchen wurde das sogenannte Auszehrungssyndrom beobachtet: Ein tödlich endender starker Gewichtsverlust mit massiven Leberschäden und Stoffwechselentgleisungen.