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Was passiert bei Thiaminmangel?
Ein Mangel an Thiamin führt zu neurologischen Symptomen und Störungen im Kohlenhydratstoffwechsel. Das bekannteste Krankheitsbild bei einem schweren Thiaminmangel ist die Beri-Beri. Zu den Symptomen gehören Muskelschwäche und Empfindungslosigkeit der Extremitäten oder Ödeme und Herzinsuffizienz.
Was ist Beri-Beri für eine Krankheit?
Eine Unterversorgung an Vitamin B1 (Thiamin) kann zu Beri-Beri führen. Diese Krankheit kann einerseits das Nervensystem betreffen, aber auch Störungen im Herz-Kreislauf-System verursachen. Klassische neurologische Symptome sind gestörte Empfindsamkeit, Lähmungen, Krämpfe oder Angstzustände.
In welchem Lebensmittel ist Vitamin B1?
Gute Quellen für Vitamin B1 sind u.a. Fleisch (insbesondere Schwein), Vollkornprodukte, Haferflocken, Weizenkeime, Sonnenblumenkerne, Erdnüsse, Pinienkerne sowie einige Hülsenfrüchte wie Erbsen oder Mungobohnen.
Welche Symptome bei Vitamin-B1-Mangel?
Symptome für einen Vitamin-B1-Mangel: Dazu zählen Müdigkeit, Gedächtnisprobleme, abnehmende körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Ausgeprägter, andauernder Mangel kann zur Beri-Beri-Krankheit führen.
Warum Thiaminmangel bei alkoholabusus?
Alkohol kann außerdem die Resorption und Verstoffwechselung des Vitamins beeinträchtigen und den Bedarf an Thiamin im Körper erhöhen.
Welche Krankheiten verbergen sich hinter Skorbut?
Der Skorbut (veraltet auch Scharbock und Mundfäule) ist eine bei Menschen, Affen und Meerschweinchen auftretende Vitaminmangelkrankheit, die bei anhaltendem Fehlen von Vitamin C in der Nahrung bei Menschen nach zwei bis vier Monaten auftritt und auch als (Vitamin) C-Avitaminose bezeichnet wurde.
In welchem Gemüse ist Vitamin B1 enthalten?
Gesunde Lebensmittel mit vielen Vitaminen: Gemüse Dies gilt auch für Vitamin B1. Gute Quellen sind Brokkoli, Blumenkohl, Kartoffeln, Spargel, Wirsing und Artischocke. Allerdings ist das Thiamin sowohl hitzeempfindlich als auch wasserlöslich.
Was versteht man unter alkoholabusus?
1 Definition Unter einem Alkoholabusus versteht man den schädlichen Gebrauch von Alkohol, im engeren Sinn Äthylalkohol, der körperliche, psychische und soziale Schäden nach sich zieht.