Was ist eine schokoladenallergie?
Eine Schokoladenallergie ist recht selten, viel häufiger als auf den Kakao reagieren Allergiker auf die Zusatzstoffe welche bei der Herstellung der Schokolade zugesetzt werden. Schokolade ist eine der beliebtesten Süßigkeiten in Deutschland und man findet viele verschiedene Sorten.
Was ist eine Allergie gegen Schokolade oder ihre Bestandteile?
Liegt eine Allergie gegen Schokolade oder ihre Bestandteile vor kann es zu folgenden allergischen Symptomen kommen: Abhängig von der Schokoladen-Sorten und ihren Inhaltsstoffen sind auch die Symptome. So können Bio-Schokolade, Schokolade mit Sojamilch und bestimmte Sorten unter Umständen ohne Beschwerden verzehrt werden.
Wie behandelt man akute Schokoladen-Allergie?
Treten akute Symptome einer Schokoladen-Allergie auf müssen diese auch behandelt werden, bei oralen Symptomen werden zumeist Allergietabletten verschrieben. Die Allergietabletten sollen die Produktion von Histamin verhindern und das Histamin blockieren.
Wie entwickelt sich eine Allergie gegen Schokolade oder Kakao?
Eine Allergie gegen Schokolade oder Kakao entwickelt sich zumeist erst nach einiger Zeit. Unser Immunsystem erkennt die Stoffe in der Schokolade fälschlicher weise als Angreifer und bildet dann Abwehrstoffe. Die Abwehrstoffe lösen dann die typischen Symptome einer Lebensmittelallergie aus.
Wie erkennt man die Allergene in der Schokolade?
Es erkennt die Allergene in der Schokolade als Angreifer und bildet dann Antikörper um sich zu verteidigen. Die Antikörper lösen dann die Bildung und Ausschüttung von Histamin aus, welches dann die allergischen Symptome auslöst.
Was ist der Hauptbestandteil von Schokolade?
Der Hauptbestandteil von Schokolade ist der Kakao, welcher aus dem Samen des Kakaobaumes gewonnen wird. Die Kakaobohnen werden geröstet und gemahlen und dann zu Schokolade oder anderen Produkten verarbeitet.