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Was ist ein Don wert?
DON: Für Mastschweine, Zuchtsauen, Jungsauen und Sauen liegen die Richtwertewerte bei 900 µg DON je kg; für Kälber bei 2000 µg DON je kg; für Milchkühe, Mastrinder, Geflügel bei 5000 µg DON je kg. ZEA: Je nach Nutztierart gilt ein Richtwert von 100 bis 500 µg ZEA je kg.
Wann Fusarium behandeln?
Der optimale Behandlungstermin liegt möglichst kurz vor dem Infektionsereignis in der Blüte. In jedem Fall sollte mit der Behandlung gewartet werden, bis die ersten Staubbeutel der Blüte gut sichtbar sind. Neben Fusarien sollten unbedingt auch Gelb- und Braunrost, sowie Septoria-Arten im Auge behalten werden.
Was ist die Fallzahl bei Getreide?
Fallzahl. Sie gibt jenen Zeitraum an, den ein Rühr- viskosimeter für das Zurücklegen einer bestimmten Strecke innerhalb einer heißen Wasser-Mehl-Suspension benötigt. Der Messbereich der Fallzahl liegt zwischen 62 s und ca. 500 s.
Wo kommen Aflatoxine vor?
Aflatoxine können aufgrund eines vor oder nach der Ernte auftretenden Pilzbefalls bei Erdnüssen, Baumnüssen, Mais, Reis, Feigen und anderen getrockneten Früchten, Gewürzen, rohen pflanzlichen Ölen und Kakaobohnen auftreten. In der Natur kommen verschiedene Arten von Aflatoxinen vor.
Warum sind Antioxidantien schlecht für unser Immunsystem?
Zu viele Antioxidantien können dem menschlichen Körper jedoch schaden, weil sie zu viele freie Radikale neutralisieren. Das ist schlecht für die körpereigenen Abwehrkräfte : Unser Immunsystem ist nämlich ständig am Lernen und möchte gefordert werden.
Welche Rolle spielen Mykotoxine bei der Verdauung?
Es wird angenommen, dass Mykotoxine möglicherweise eine Rolle bei der Vorbereitung des Substrats spielen, auf dem die Schimmelpilze für die Verdauung existieren. Man hat auch festgestellt, dass sie als Abwehrmechanismen wirken.
Was ist das giftigeste Mykotoxin?
Es ist auch das giftigste und krebserregendste Mykotoxin. M1 ist ein Mykotoxin, das von Tieren stammt, nachdem die Tiere mit Aflatoxinmykotoxinen kontaminiertes Futter gefressen haben. Zum Beispiel kann M1 in Kuhmilch enthalten sein, nachdem die Kühe Aflatoxin-Mykotoxine gefressen haben.
Welche Antioxidantien kann der Mensch aufnehmen?
Einige Antioxidantien kann der Mensch selbst bilden, andere muss er dagegen über die Nahrung aufnehmen. Zu letzteren zählen u. a. sekundäre Pflanzenstoffe, Spurenelemente wie Zink und Selen und mehrere Vitamine. Vitamin C (Ascorbinsäure) hat eine starke antioxidative Kraft.