Inhaltsverzeichnis
Was ist der perfekte Plattfisch?
Ziemlich unverständlich, denn der feine Plattfisch Flunder kann mit seinen Konkurrenten durchaus mithalten. Weißer Heilbutt gehört zu den Delikatessen, bei denen sich das Entdecken unbedingt lohnt. Und für die Gesundheit hat er auch eine Menge zu bieten! Schwarzer Heilbutt schmeckt nicht nur frisch, sondern ist der perfekte Räucherfisch.
Welche Fettsäuren sind in Fischarten enthalten?
Am meisten von diesen wertvollen Fettsäuren stecken in fettreichen Fischarten wie Lachs, Makrele, Hering, Sardine und Thunfisch. Zudem punkten die Fischarten mit Vitaminen wie Vitamin D, Niacin und Vitaminen der B-Gruppe – ebenso wie mit lebenswichtigen Spurenelementen.
Ist der Steinfisch giftig?
Der Steinfisch gehört zu einer Gruppe von giftigen Fischen, denn es würde ausreichen, dieses Tier zu beißen, um uns das Leben zu nehmen. Die meisten von ihnen befinden sich in […]
Was sollten sie beim Fisch essen beachten?
Grundsätzlich gilt: Beim Fisch essen sollten Sie ab und zu auch zu fettreichen Fischarten greifen. Denn diese weisen eine hohe Anzahl an Omega-3-Fettsäuren wie EPA und DHA auf. Dadurch wird sogar das Risiko eines Schlaganfalls minimiert.
Welche Fischarten sind besonders gesund?
Sind die Fettsäuren in ausreichendem Maß im Körper vorhanden, ist das Risiko für Herz-Kreislaufbeschwerden, Allergien und Entzündungen reduziert. Ob Lachs oder Makrele, Thunfisch oder Dorsch – wer etwa zwei Mal in der Woche Fisch auf den Speiseplan setzt, der profitiert von einer gesunden Ernährung. Welche Fischarten sind besonders gesund?
Wie kann ich Fisch zubereiten und Backen?
Sie können den Fisch zum Beispiel in der Pfanne zubereiten oder backen. Auch für unterschiedliche Sushi-Kreationen in roher Form ist der Lachs sehr beliebt. Mit Makrelen stellen Sie die Zufuhr an langkettigen Omega-3-Fettsäuren sicher.