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Was ist das Mikrobenprotein?
Das Mikrobenprotein (60 bis 80 \%) stellt zusammen mit dem im Pansen unverdaulichen Futterprotein (UDP) und einem geringen Teil endogenem Protein (u. a. Verdauungssäfte, ca. 10 \%) das nutzbare Rohprotein (nXP) im Dünndarm dar. „Fehlen“ einzelne essenzielle AS am Dünndarm, wird die Proteinsynthese der Kuh begrenzt.
Woher bekommen Kühe Proteine?
Der Magen der Wiederkäuer (Ruminantia) besteht aus Pansen und Netzmagen, den sogenannten Vormägen, wo die Fermentation stattfindet. Mikroorganismen im Pansen produzieren für die Kuh hochwertiges tierisches Eiweiß und die lebensnotwendigen Fette, darunter Omega-3-Fettsäuren, die sich später in Milch und Fleisch finden.
Was brauchen Kühe?
Rinder sind Pflanzenfresser und benötigen am Tag zwischen 16 und 20 Kilogramm Futter. Auf einer Weide fressen Rinder Gras, Kräuter und Klee, im Stall werden sie oft mit Futtermais, Stroh oder Kraftfutter (einem besonders energie- und proteinreichen Futtermix aus Getreide) versorgt.
Was unterscheidet Rohprotein von echtem Reineiweiß?
Lösliches Rohprotein NPN-Verbindungen sind im Gegensatz zum Reineiweiß kein Eiweiß, und werden überwiegend im Pansen abgebaut. NPN-Verbindungen können z.B. freie Aminosäuren, Ammoniak oder Polyamine sein. NPN-Verbindungen entstehen unter anderem durch den Eiweißabbau während der Lagerung.
Welche Aminosäuren bestehen im menschlichen Körper?
Der menschliche Körper besteht zum Großteil aus Wasser und Eiweiß. Die kleinsten Bausteine des Proteins werden als Aminosäuren bezeichnet. Das menschliche Eiweiß besteht aus 22 verschiedenen Aminosäuren, wovon acht Aminosäuren vom Körper nicht selbst hergestellt werden können. Sie werden als essenziell bezeichnet.
Wie verliert Dein Körper Protein?
Dein Körper verliert durch den täglichen Stoffwechsel eine gewisse Menge an Protein. Damit sich deine Muskeln neu bilden bzw. Schäden repariert werden können, musst du täglich für eine ausreichende Zufuhr an Proteinen sorgen.
Warum solltest du deinen Körper mit ausreichend Protein versorgen?
Du solltest deinen Körper aber nicht nur wegen der Bereitstellung von Aminosäuren mit ausreichend Protein versorgen. Protein beeinflusst nämlich auch deinen Hormonhaushalt. Proteine stimulieren die Ausschüttung des Hormons Glucagon.