Inhaltsverzeichnis
Was ist ASC bei Fisch?
Daraus entwickelte sich 2009 der Aquaculture Stewardship Council (ASC). Der ASC ist eine breit abgestützte, unabhängige Organisation, welche die Standards setzt. Zurzeit sind auf dem Markt Seesaibling, Austern, Tilapia, Pangasius, Lachs, Garnelen, Forellen und Muscheln mit dem ASC-Siegel erhältlich.
Was weiß man über Fische?
Fische sind wechselwarme, im Wasser lebende Wirbeltiere mit Kiemen und Schuppen. Anders als die meisten Landwirbeltiere bewegen sich Fische durch eine seitliche Schlängelbewegung ihrer Wirbelsäule fort. Knochenfische haben eine Schwimmblase.
Was ist der Unterschied zwischen ASC und MSC?
Das MSC-Label (Marine Stewardship Council) gilt für Wildfisch oder Meeresfrüchte aus zertifizierten Fischereien. Das ASC-Label (Aquaculture Stewardship Council) zertifiziert Zuchtfisch. Um zertifiziert zu werden, müssen die Fischfarmen die Einhaltung strenger Standards garantieren.
Wie gut ist ASC?
ASC: Aquaculture Stewardship Coucil Fischprodukte mit dem ASC-Siegel erfüllen diese Anforderungen: Der Standort der Aquakultur muss sich für die Zuchtfischerei eignen. Hohe Wasserqualität, damit die Fische gute Lebensbedingungen haben. Nachweis einer geringen Sterblichkeitsrate während der Zucht.
Wie und wann gingen die Fische an Land?
Wie und wann die Fische an Land gingen, wird immer wieder diskutiert. „Wahrscheinlich lebten einige Fische in Gewässern, die immer mal wieder ausgetrocknet sind. Deswegen war es wichtig, dass diese Tiere die Fähigkeit hatten, außerhalb des Wassers zu überleben.
Was haben die Fische gemeinsam?
Eines aber haben eigentlich alle Fische gemeinsam: Schuppen. „Sie sollen den Fisch unter Wasser schützen – wie ein Panzer“, sagt Tom Lau. Außerdem haben die meisten Fische Flossen. Die helfen ihnen, ihre Richtung beizubehalten. Wie atmen Fische? Anders als wir Menschen atmen Fische nicht mit einer Lunge, sondern mit Kiemen.
Wie leben Fische in Deutschland?
Fische, die bei uns in Deutschland leben, kommen damit klar, dass das Wasser im Sommer warm und im Winter kalt ist – dann halten die Tiere jedoch Winterruhe. Die meisten Fische können entweder im Salzwasser oder im Süßwasser leben. „Man kann einen Salzwasser-Fisch nicht einfach ins Süßwasser setzten“, sagt Tom Lau.
Welche Fische sind für die Vergesellschaftung mit Garnelen geeignet?
Für die Vergesellschaftung mit Garnelen eignen sich ausschließlich ruhige und friedliche Fische. Wenn es sich nicht um Vegetarier, sondern Allesfresser handelt, sind Junggarnelen gefährdet. Je kleiner die Fische und größer die Garnelen sind, umso schneller sind die Junggarnelen aus der Gefahrenphase herausgewachsen.