Inhaltsverzeichnis
- 1 Was darf ich nicht essen bei zu hohen Triglyceriden?
- 2 Was bilden Triglyceride?
- 3 Welches Fleisch bei hohen Triglyceriden?
- 4 Sind hohe Triglyceride gefährlich?
- 5 Welche Lebensmittel fördern Triglyceride?
- 6 Warum sind Triglyceride Fette löslich?
- 7 Was ist der Abbau von Triglyceriden im Gewebe?
- 8 Was sind die Wirkstoffe gegen erhöhte Triglyceride?
Was darf ich nicht essen bei zu hohen Triglyceriden?
Tipps fürs Triglyceride senken
- Essen Sie wenig Zucker und zuckerhaltige Lebensmittel.
- Verzichten Sie weitestgehend auf Alkohol.
- Verzehren Sie regelmäßig fetten Fisch wie Makrele, Hering, Lachs oder Sardinen.
- Bauen Sie pflanzliche Lebensmittel (z.
- Verzichten Sie auf Fruchtsäfte, Limonaden und Colagetränke.
Was bilden Triglyceride?
Die Triglyceride bilden eine Gruppe organischer Verbindungen, die chemisch als Ester aus Glycerin (Glycerol) und drei beliebigen, gesättigten oder ungesättigten Carbonsäuren (Fettsäuren) aufgefasst werden.
Sind Triglyceride gesättigte Fettsäuren?
Triglyceride, auch Triacylglycerine genannt, bestehen hauptsächlich aus drei Fettsäuren. Es gibt „gesättigte“ und „ungesättigte“ Fettsäuren. Je mehr gesättigte Fettsäuren in den Triglyceriden sind, desto fester ist das Fett, z.B. wie bei Butter oder Kokosfett.
Welches Fleisch bei hohen Triglyceriden?
Lebensmittelauswahl
| Lebensmittel | Empfehlenswert | in Maßen geeignet |
|---|---|---|
| Geflügel | Hähnchen, Pute (ohne Haut), Wildgeflügel | |
| Wurstwaren | Deutsches Corned beef, Rind- oder Kalbfleischsülze, Geflügelwurst | magerer Schinken (roh oder gekocht), fettreduzierte Wurstsorten (<15\%Fett) |
Sind hohe Triglyceride gefährlich?
Warum sind erhöhte Triglyceride gefährlich? Ein hohes Level an Triglyceriden im Blut zeigt an, dass ein hohes Risiko für Gefäßverkalkung (Arteriosklerose) besteht. Arteriosklerose wiederum begünstigt die koronare Herzkrankheit, Herzinfarkte und Schlaganfälle.
Wie kann man Triglyceride erhöhen?
Ein Glas Wein am Abend führt nicht direkt zu erhöhten Triglyceriden. Ein Verzehr ab 300 – 400 ml Wein pro Tag führt allerdings zu deutlich erhöhten Triglyceridwerten. Insbesondere ein exzessiver Verzehr gekoppelt mit einer hohen Aufnahme an gesättigten Fettsäuren führt zu einem starken Anstieg der Werte.
Welche Lebensmittel fördern Triglyceride?
Dazu zählen vor allem Süßigkeiten, süße Brotaufstriche, Limonaden, Speiseeis, gezuckerte Obstkonserven und gezuckerte Müslis/Frühstückscerealien. Auch Zuckeraustauschstoffe (z.B. Fructose, Sorbit) steigern die Triglyceride und sind daher als Zuckerersatz nicht geeignet.
Warum sind Triglyceride Fette löslich?
Da Triglyceride Fette sind, sind sie nicht in Wasser löslich. Daher werden Lipoproteine benötigt, um die Triglyceride zu transportieren. Die Lipoproteine transportieren die Triglyceride im Blutkreislauf zu den Zellen. Die Zellen benutzen Triglyceride, um daraus Energie zu gewinnen.
Wie werden die Triglyceride gespalten?
Im Blut werden die Triglyceride zu freien Fettsäuren gespalten, so dass sie als Energielieferant in Skelettmuskulatur, Herzmuskulatur oder Fettgewebe zur Verfügung stehen. Die VLDL-Reste werden durch die Abgabe von Triglyceriden in LDL umgewandelt und spielen eine wichtige Rolle für den Transport von Cholesterin.
Was ist der Abbau von Triglyceriden im Gewebe?
Der Abbau von Triglyceriden im Gewebe. Da TAG die Speicherform von Fettsäuren sind, werden sie bei Energiebedarf aus dieser Speicherform wieder zu Fettsäuren umgewandelt. Dies geschieht hormongesteuert in mehreren Schritten und wird als Lipolyse bezeichnet.
Was sind die Wirkstoffe gegen erhöhte Triglyceride?
Zu den Wirkstoffen, die besonders gegen erhöhte Triglyceride wirken, gehören: Fibrate: sie steigern den Fettsäureabbau. Triglycerid-Werte können so um 20 bis 40 Prozent reduziert werden. Omega-3-Fettsäuren: sie verlangsamen die Entstehung von Atherosklerose und stabilisieren die Gefäße.