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Warum verbrauchen tierische Produkte mehr Ressourcen?
Die Produktion tierischer Nahrung benötigt jedoch um ein Vielfaches mehr an Energie als die Erzeugung pflanzlicher Lebensmittel. So werden im Durchschnitt für die Herstellung von einem Gramm tierischem Protein zehn Gramm pflanzliches Protein benötigt.
Warum essen wir mehr Fleisch als früher?
Das Wachstum des weltweiten Fleischkonsums in den letzten Jahrzehnten wurde in erster Linie durch die steigende Nachfrage in Entwicklungs- und Schwellenländern vorangetrieben, wo sich Brasilien, China und Korea zu großen Fleischkonsumenten entwickelten (FAO, 2003).
Warum sind tierische Produkte Klimaschädlich?
Durch die Veredelungsverluste ist die Klimabilanz tierischer Lebensmittel aber grundsätzlich schlechter als die von pflanzlichen. Außerdem kommen bei den tierischen Lebensmitteln noch weitere Emissionen hinzu – nämlich die aus Landnutzungsänderungen und aus der Tierhaltung selbst.
Warum verbraucht die Produktion tierischer Produkte viel mehr Ressourcen als die Produktion pflanzlicher Produkte?
Denn um ein Kilogramm Fleisch, Milch oder Eier zu produzieren, benötigen wir viel mehr „Input“ als für die Produktion von einem Kilogramm pflanzlicher Nahrungsmittel. Um das gesamte Futter für die Tiere zu produzieren, benötigen wir mehr landwirtschaftliche Maschinen, die wiederum mehr Energie verbrauchen.
Warum ist der Verzehr von Fleisch eine Verschwendung von Ressourcen?
Die Tierwirtschaft erzeugt extrem große Mengen der drei klimaschädlichsten Treibhausgase Kohlenstoffdioxid (CO2), Methan und Lachgas.
Welche Folgen hat der Fleischkonsum?
Mögliche Folgen des Fleischkonsums
- Darmkrebs.
- Diabetes.
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen, etwa die Koronare Herzerkrankung (KHK)
- Niereninsuffizienz.
- chronische Entzündungen.
- Arthrose.
- Rheuma.
Warum essen immer mehr Menschen Fleisch?
Fleischessen wird seit jeher mit Macht, Ansehen, Wohlstand gleichgesetzt. In früheren Zeiten durften nur Adlige jagen und regelmäßig Fleisch essen. Erst seit rund 200 Jahren haben hier bei uns alle Menschen Zugang zu Fleisch. Seitdem haben wir uns an unsere tägliche Portion Wurst, Ragout und Steak gewöhnt.
Warum eine Ernährung mit Fleisch so verbreitet ist?
Welche Vorteile gibt es, Fleisch zu essen? Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Selen sowie Vitamin A und B-Vitamine sind in Fleisch in vergleichsweise hohen Mengen enthalten. Eisen kann außerdem aus tierischen Produkten besser von unserem Körper verwertet werden als aus pflanzlichen Quellen.
Warum ist Fleisch schlecht für den Klimawandel?
Bei der Produktion von Tierprodukten in Form von Fleisch fallen große Mengen an Treibhausgasen an. Diese Treibhausgase, allen voran Kohlendioxid und Methan, treiben die Erderwärmung voran und sind damit mitverantwortlich für den Klimawandel.
Warum ist Milch schädlich für die Umwelt?
Vor allem den Klimaschutz: Verschiedene Studien legen nahe, dass die Produktion von einem Liter Kuhmilch so klimaschädlich ist wie das Verbrennen von einem Liter Benzin – nicht zuletzt, weil die Wiederkäuer beim Verdauen Methan freisetzen. Dies gilt allerdings für Milch aus Massentierhaltung.