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Warum steigt die Nachfrage nach Fleisch?
Im Jahr 2018 erreichte die weltweite Fleischproduktion mit 327 Millionen Tonnen einen neuen Höchststand – ein Anstieg um 1\% gegenüber 2017, der hauptsächlich auf Produktivitätsverbesserungen zurückzuführen ist (OECD, 2019).
Warum steigt der Fleischkonsum weltweit?
Als ausschlaggebende Gründe hierfür führt die OECD/FAO-Studie geringe Produktionskosten und sinkende Produktpreise an, die dazu beigetragen hätten, dass Geflügelfleisch insbesondere in den Entwicklungsländern sowohl für die Produzenten als auch für die Verbraucher erste Wahl beim Fleischkonsum sei.
Wie viele Menschen auf der Welt essen Fleisch?
Fleischverzehr. Rund 86 Prozent der für den Statista Global Consumer Survey befragten Menschen in Deutschland essen Fleisch. Im Durchschnitt aller 39 von der Studie abgedeckten Länder sind es ähnlich viele, wie der Blick auf die Statista-Grafik zeigt.
Was ist problematisch am hohen Fleischkonsum?
Dieser hohe Fleischkonsum und damit auch die Fleischproduktion haben erhebliche Auswirkungen auf Umwelt und Klima. Zum einen entstehen direkt durch die Viehhaltung Emissionen, vor allem Methan und Lachgas durch Rinderhaltung.
Welchen Einfluss hat der Fleischkonsum auf die Ernährung der Weltbevölkerung?
Ein Vergleich zeigt deutlich, dass tierische Lebensmittel wie Fleisch, Käse oder Butter erheblich mehr Emissionen verursachen als pflanzliche Lebensmittel. Fast ein Fünftel der weltweiten Treibhausgasemissionen werden durch die Rodung von Flächen für die Viehwirtschaft verursacht.
Wie hoch ist der Agrarbereich in Südafrika?
Der Anteil des Agrarbereichs am Bruttoinlandsprodukt ist insgesamt leicht rückläufig und beträgt mittlerweile nur noch 4\%, wobei die Landwirtschaft jedoch 10\% der Arbeitsplätze stellt. Südafrikas Landwirtschaft ist sehr viel weniger maschinisiert und dafür viel personal-intensiver als Landwirtschaft in Europa.
Wie hat der Weinbau in Südafrika einen großen Stellenwert?
In der Western Cape Provinz hat der Weinbau einen großen Stellenwert. Auf Grund der großen Nachfrage nach südafrikanischen Weinen wurden die Anbauflächen am Kap in den letzten Jahren stetig erweitert. Südafrika entwickelte sich zu einem der größten Weinexporteure der Welt.
Wie groß ist der Fleischkonsum auf dem afrikanischen Kontinent?
Auf dem afrikanischen Kontinent wird das besonders deutlich. Dort wächst die Nachfrage insgesamt zwar besonders schnell, aber pro Person steigt der Fleischkonsum in den nächsten zehn Jahren kaum – von 17 auf 17,5 Kilogramm.
Wie gut ist die Landwirtschaft in Südafrika?
Insgesamt ist sie dennoch gut entwickelt, und das Land kann sich mit vielen Produkten, zum Beispiel Wein, Obst, Gemüse, Tabak, Wolle oder Zucker, erfolgreich am Weltmarkt behaupten. Rund eine Million Menschen finden in der Landwirtschaft Arbeit und Brot. Südafrika exportiert seine Agrarprodukte überwiegend in die Europäische Union.