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Warum ist Wildlachs nicht rosa?
Die Färbung der Lachse wird durch das Pigment Astaxanthin verursacht. Der Lachs an sich hat eine weiße Farbe. Das rote Pigment wird durch Algen und einzellige Organismen verursacht. Da die Nahrung von Lachsen sich unterscheidet, kann auch deren Farbe je nach Individuum von leicht rosa bis tiefrot schwanken.
Ist Wildlachs grau?
Wer würde schon grauen Lachs kaufen wollen? So ziemlich niemand, haben Verbraucherumfragen ergeben. Doch Lachs, der in Aquakultur gezüchtet und mit Fischmehl gefüttert wird, hat in der Tat nur gräuliches Fleisch vorzuweisen. Das vertraute Lachsrot gewinnt der Fisch erst mit der Zufütterung rötlicher Pigmente.
Wie steigen die Preise in Alaska?
In Alaska selbst gibt es nochmals extreme Schwankungen im Preisgefüge; so steigen die Preise, je weiter man sich von den beiden Ballungsgebieten Anchorage unf Fairbanks entfernt und sie fallen je näher man sich Richtung Süden – an die restliche USA – bewegt. Beispiel: Manche Dinge sind in Kotzebue um 100\% teurer als in Ketchikan.
Wie groß ist die Fischindustrie in Alaska?
In Alaskas Fischindustrie sind die meisten Menschen beschäftigt und tragen dazu bei, daß dieser Industriezweig, mit einem Fangvolumen von 3 Millionen Tonnen (1994), ein großer und wichtiger Faktor ist.
Welche Gewässer werden vom Lachs gefischt?
Neben dem Lachs wird auch der Alaska-Krebs, Hummer, Heilbutt, Kabeljau und Krabben von der größten und modernsten Fischfangflotte der USA, vor allem in den Küstenregionen, wie dem Panhandle, der Beringsee , den Aleuten und vor Kodiak Island, gefischt. Diese Gewässer zählen zu den reichsten Fanggrüneden der Welt.
Wie komme ich mit den alaskatouristen ins Land?
Rund 65\% der Alaskatouristen sind Individualreisende, die Anderen kommem haupsächlich mit Reisegruppen ins Land und dies vorwiegend mit dem Flugzeug (55\%), etwa 30\% kommen mit dem Kreuzfahrschiff, 13\% mit dem Auto und 4\% mit der Fähre .