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Warum ist der Fisch so gesund?
Fische sind vielfältig im Geschmack und liefern dem Körper wichtige Nährstoffen wie Eiweiß, Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Seefisch trägt zudem wesentlich zur Jodversorgung bei. Fische sind nicht nur lecker, sie versorgen den Körper obendrein mit wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen.
Wie gesund ist Seefisch?
Omega-3-Fettsäuren: Vor allem fetter Seefisch enthält viele gesunde Fettsäuren. Zum Beispiel sollen die sogenannten EPA- und DHA-Säuren das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Störungen im Fettstoffwechsel senken. Je fetter der Fisch ist, desto höher ist sein Gehalt an den wertvollen ungesättigten Fettsäuren.
Welcher dosenfisch ist am gesündesten?
Fischarten wie Lachs, Makrele oder Hering enthalten besonders viele Omega-3-Fettsäuren. Auch Vitamin D ist in Fisch reichlich vorhanden. Das gilt vor allem für die fettreichen Sorten wie Makrele, Lachs, Hering, Thunfisch und Sardinen.
Was macht Fisch im Körper?
Weitere wichtige im Fisch enthaltene Inhaltsstoffe sind verschiedene Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente wie Selen, Jod und Vitamin D. Selen hilft unserem Körper das Immunsystem zu stärken und die Schilddrüsenfunktionen zu unterstützen. Außerdem stärkt es Haar- und Nagelwachstum.
Ist es ungesund zu viel Fisch zu essen?
Auch Fisch ist gesund, darüber sind sich nahezu alle Ernährungsexperten einig. Allerdings sollte man es mit der Menge nicht übertreiben. Insbesondere Raubfische reichern in ihrem Fett Schadstoffe aus dem Meer an – unter anderem das giftige Quecksilber.
Kann ich jeden Tag Fisch essen?
Die Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt wöchentlich ein bis zwei Portionen Fisch zu essen. Denn ein regelmäßiger Verzehr kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, da er sich laut DGE unter anderem positiv auf unseren Cholesterinspiegel auswirkt.
Welcher Fisch enthält die meisten Omega-3-Fettsäuren?
Die besten Nahrungsquellen für die langkettigen Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) sind fettreiche Seefische wie Hering, Lachs, Makrele, Thunfisch und Sardine.