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Warum geht Nachtisch immer?
Die meisten kennen es: Sie können noch so viel gegessen haben, ein Dessert geht immer – ganz egal, wie satt Sie eigentlich schon sind. Grund dafür ist ein Phänomen, das von Fachleuten als spezifisch-sensorische Sättigung bezeichnet wird.
Warum gibt es Dessert?
In unserer Kultur ist es üblich, nach einem herzhaften Essen noch eine süße Nachspeise zu verzehren. In der japanischen Esskultur kennt man so etwas nicht, Naschkatzen schauen dort nach dem Essen in die Röhre. Unser Körper hingegen ist an die Extraportion Zucker gewöhnt, es entsteht eine gewisse Erwartungshaltung.
Woher kommt der Begriff Nachtisch?
Unsere Vorstellung von Nachtisch oder Dessert entwickelt sich erst im 17. Jahrhundert an den Höfen Frankreichs. Vorher isst man in gehobenen Kreisen Europas noch „Buffet-Stil“: Alles kommt auf einmal auf den Tisch, süß und salzig werden nicht getrennt.
Warum Dessert nach dem Essen?
Ein Dessert nach dem Mittagessen ist normalerweise gesünder als viele kleine Süßigkeiten am Tag. Denn nach der Mahlzeit werde der Zucker nicht so schnell vom Blut aufgenommen, sagt Silke Schwartau, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Hamburg.
Wie kann man sich das Naschen abgewöhnen?
Diese Tipps werden dir helfen dem Süßen den Kampf anzusagen.
- Definiere die Gründe, warum du dir Süßigkeiten abgewöhnen möchtest.
- Verstehe was Zucker in deinem Körper macht.
- Analysiere deinen Zuckerkonsum.
- Verzichte auf süße Getränke und greif stattdessen zu Wasser.
- Süße mit natürlichen Aromen ersetzen.
- Iss nicht zu wenig.
Wann sollte man Dessert essen?
Ein guter Zeitpunkt zum Naschen ist deshalb nach dem Essen. Sie begreifen den zuckerhaltigen Nachtisch dann als Teil einer ansonsten ausgewogenen und gesunden Mahlzeit und lernen, dass die Leckereien nicht jederzeit verfügbar sind.
Wann sollte man Nachtisch Essen?
Wer gerne nascht, sollte seine Süßigkeiten deshalb am besten direkt nach einer Hauptmahlzeit verzehren. Zu diesem Zeitpunkt ist der Blutzuckerspiegel bereits angestiegen. Wer zuvor reichhaltige Lebensmittel mit vielen Ballaststoffen gegessen hat, hat außerdem dafür gesorgt, dass dieser nicht so schnell wieder abfällt.
Wann sollte man Dessert Essen?