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Kann uns essen auch krank machen?
Bei einer Lebensmittelallergie reagiert das Immunsystem übertrieben heftig auf Stoffe in Lebensmitteln, die für Gesunde harmlos sind. Bei der Lebensmittelintoleranz kommt es dagegen zu Beschwerden, weil zum Beispiel ein Enzym im Darm nicht funktioniert.
Warum ist ein Zwang zur übermäßigen gesunden Ernährung gefährlich?
Damit werden die „erlaubten“ Lebensmittel nach und nach weiter reduziert. Dies birgt die Gefahr einer Unterversorgung mit lebensnotwendigen Nährstoffen. Eine Mangelernährung kann die Folge sein. Die Betroffenen sind meist sehr streng mit den von ihnen aufgestellten Ernährungsregeln.
Wie startet man eine Ernährungsumstellung?
Setze auf vollwertige, gesunde und unverarbeitete Lebensmittel. Verzichte so gut es geht auf Zucker und nasche lieber Obst oder Trockenfrüchte. Entscheide dich für Vollkornprodukte anstelle von Weißmehl. Unterstütze die Ernährungsumstellung, indem du genügend Wasser trinkst.
Was bringt eine Ernährungsumstellung?
Eine gesündere Ernährung hat nicht nur mehr Energie in deinem Alltag zur Folge. Eine ausgewogene Ernährung unterstützt dich auch beim erfolgreichen Abnehmen. Vollwertige Lebensmittel sättigen nämlich länger und wirken dadurch Heißhungerattacken entgegen.
Warum ist Orthorexie noch kein anerkanntes Krankheitsbild?
Besessen von gesundem Essen, genauer gesagt von der Idee, sich gesund zu ernähren: Dass Menschen mit diesem sogenannten orthorektischen Essverhalten in ihrem Wahn oft genau das Gegenteil erreichen, ist ihnen nicht bewusst. Orthorexia nervosa, so der Fachbegriff, ist zwar kein anerkanntes Krankheitsbild.
Warum ist essen so wichtig für die Betroffenen?
Wir essen, um uns zu belohnen, zu trösten oder um Spannungen abzubauen. Trotzdem leidet jemand nicht gleich an einer Essstörung. Auffälliges Essverhalten kann sich jedoch verselbstständigen und zu einer von verschiedenen Essstörungen werden – der Übergang von auffällig zu krankhaft ist fließend.
Was meint man unter Ernährung umstellen?
Bei einer Ernährungsumstellung geht es darum, krankmachende Gewohnheiten durch gesündere zu ersetzen. Wer die Umstellung schafft, nimmt meistens nicht nur ab, sondern fühlt sich wohler und leistungsfähiger. Voraussetzung für eine gelungene Umstellung: Die neue Ernährung muss zur betreffenden Person passen.
Wie kann ich in 1 Woche 1 kg abnehmen?
Um 1 Kilo pro Woche abzunehmen, müssen Sie wöchentlich ca. 7.000 kcal einsparen. Verteilt auf die gesamte Woche sind das pro Tag ca. 1000 kcal weniger als der errechnete Bedarf.