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Kann ich bei meinen Hühner Salmonellen feststellen?
In der Freilandhaltung bekommen Hühner deutlich mehr Krankheiten, die wiederum medikamentös behandelt werden müssen“, ist Hafez Erfahrung. Leider sieht man es dem Huhn weder äußerlich noch am Verhalten an, ob es mit Salmonellen infiziert ist, denn die Keime sind für die erwachsenen Tiere völlig ungefährlich.
Haben Bio Hühner Salmonellen?
Tatsächlich besteht bei Bio-Eiern ein höheres Risiko für Salmonellen, da die Hühner nicht vorsorglich Antibiotikum bekommen und weniger steril leben. Auf der anderen Seite haben die Bio-Hühner aber viel Auslauf und picken nicht den ganzen Tag im Kot infizierter Hühner.
Was sind die Überträger der Salmonellen auf den Menschen?
Die Überträger der Salmonellen auf den Menschen sind meist Geflügel, Schweine, Rinder, die oft selbst nicht erkranken. Auch Eier können mit Salmonellen belastet sein. Salmonellen verursachen schwere Magen-Darm-Infektionen und werden meist durch verunreinigte Lebensmittel übertragen.
Was sind die Symptome von Salmonellen?
Beim Menschen lösen Salmonellen Symptome wie starke Magen-Darm-Erkrankungen aus, die bei kleinen Kindern oder alten geschwächten Menschen sogar zum Tod führen können. Auch Hühner und Küken leiden unter diesen Salmonellen Symptomen. Enormer Flüssigkeitsverlust, hohe Temperaturen und Durchfall sind hier die ersten Anzeichen.
Wie können Salmonellen in der Schleimhaut auftreten?
Salmonellen können außerdem mithilfe spezieller Eiweißstoffe in die Schleimhautzellen eindringen und sie schädigen oder zerstören. Auch hier kommt es zu Durchfall. Durch die direkte Schädigung können Geschwüre in der Darmschleimhaut entstehen und Blutbeimengungen im Stuhl durch Gefäßverletzungen auftreten.
Welche Salmonellen sind für Hühner gefährlich?
Für Hühner gefährlich sind die beiden Arten „Salmonella gallinarum“ (auch S. pullorum) und „Salmonella arizona“. Salmonellen sind sehr anpassungsfähig und resistent, ihre Bekämpfung wird dadurch stark erschwert.