Inhaltsverzeichnis
Ist es illegal Schnaps zu brennen?
Was genau ist strafbar beim Schnapsbrennen? Seit dem 01.01.2018 ist die private Gewinnung von Alkohol durch Destillation verboten. Bis dahin war es Privatleuten erlaubt, kleine Mengen an Alkohol in eigenen Destillerieanlagen zu gewinnen.
Warum Alkohol brennen verboten?
Ist Schnaps brennen illegal? Grundsätzlich ist die Spirituosenherstellung ausschließlich in Verschluss- bzw. Abfindungsbrennereien erlaubt. Also das destillieren von Maischen um hochprozentigen Alkohol zu gewinnen, oder das Reinigen von Alkohol nach der Mazeration, wie es Beispielsweise bei Gin oft der Fall ist.
Wie viel darf man selber brennen?
Als Privatperson legal Schnaps brennen Privatpersonen können in einer sogenannten Abfindungsbrennerei Obst zu Schnaps verarbeiten. Dafür muss beim Hauptzollamt eine Brennerlaubnis beantragt werden mit der es dann möglich ist, bis zu maximal 50 Liter reinen Alkohol herzustellen.
Was brennen die Moonshiners?
In den USA werden schwarzgebrannte Spirituosen als Moonshine bezeichnet. Dieser Name stammt aus der Prohibitionszeit, während der die Schwarzbrenner in den ländlichen Gegenden nachts Alkohol brannten. Dadurch konnten sie die versteckten Destillen vor den Prohibitionsagenten verbergen.
Welche Destille legal?
Das Schnapsbrennen ist in Deutschland nicht erlaubt. Unsere Destillen sind zur Herstellung von Aromen, ätherischen Ölen, Hydrolaten, heilmitteln, destilliertem Wasser etc bestimmt. Falls Sie bei der Destillation von Alkohol erwischt werden, droht Ihnen ein Bußgeld.
Wie kann man Alkohol brennen?
Nachdem die Maische den gewünschten Zucker- und Alkoholgehalt hat wird sie destilliert. Dabei wird sie so lange erwärmt, bis die Flüssigkeit verdampft. Anschließend wird die Flüssigkeit in einem Kondensator nach der Abkühlung verflüssigt und als Destillat, selbst gebrannter Schnaps, aufgefangen.
Wann darf man Schnaps brennen?
Um eine eigene Brennerei zu betreiben, müssen Sie beim zuständigen Hauptzollamt eine Brennerlaubnis beantragen. Mit einer solchen Genehmigung dürfen Sie pro Betriebsjahr (1. Oktober bis 30. September des folgenden Jahres) bis zu 50 Liter reinen Alkohol produzieren.