Ist der Aal ein süsswasserfisch?
Solange der Aal im Süßwasser lebt, ist er ein Bodenfisch, der nur wenig auf seine Schwimmblase angewiesen ist. Sobald er aber als Blankaal ins Meer wandert, wird die Schwimmblase zu seinem wichtigsten Druckausgleichsorgan.
Wo wird der Aal geboren?
Der Europäische Aal (Anguilla anguilla) hat einen einzigartigen und langen Lebenszyklus. Geboren wird der Aal in der Sargassosee östlich von Florida. Die ersten ein bis drei Lebensjahre treiben die jungen Fischlarven mit den nordatlantischen Strömungen vor die europäische Küste.
Kann Aal gezüchtet werden?
Das Wichtigste aber ist: Aale lassen sich nicht künstlich züchten. Ohne die Wanderung und den Vermehrungsprozess gibt es die Fischart nicht.
Wie groß ist der Körper eines männlichen Aals?
Männchen erreichen eine Körperlänge von etwa 60 Zentimeter, Weibchen können doppelt so lang und bis 6 Kilogramm schwer werden. Der Körper des Aals ist schlangenförmig langgestreckt und zylindrisch. Um die Schwanzspitze herum bilden die lange After- und Rückenflosse einen zusammenhängenden Flossensaum; Bauchflossen sind nicht vorhanden.
Ist der Aal eine leichte Mahlzeit?
Zugegeben, mit seinem sehr hohen Fettgehalt ist der Aal keine leichte Mahlzeit. Wer aber nicht gerade auf sein Gewicht achtet, darf sich über den positiven Nutzen der gesunden Fettsäuren freuen. Fett gilt als effizienter Energielieferant.
Welche Fischarten sind bedroht von der Überfischung?
Besonders viele Dorscharten sind in einem enormen Ausmaß von der Überfischung bedroht. Dies gilt vor allem für den Alaska-Seelachs, der zu den meistgefangenen Fischarten zählt. Dabei wird ihm sein vielfältiger Verwendungszweck zum Verhängis. Er findet sich sowohl in Schlemmerfilets und Fischstäbchen als auch im Krebsfleischersatz Surimi wieder.
Wie lange dauert die Wachstumsphase der Aale?
Die Wachstumsphase der Aale ist in Abhängigkeit des Geschlechtes, der geografischen Lage, der Temperatur des Gewässers und der vorhandenen Ernährungsbedingungen von sehr unterschiedlicher Dauer. Bis zur beginnenden Geschlechtsreife der Aale vergehen manchmal nur wenige Jahre, mitunter aber auch Zeiträume von bis zu 20 Jahren und darüber.