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Ist Chlor für Fische giftig?
➥ Chlor ist bereits ab Konzentrationen von 0,05 mg/l für Fische und nützliche Bakterien im Aquarium schädlich. So führt Chlor unter anderem zu Verätzungen an den Schleimhäuten der Fische.
Wie viel Tonnen Fisch werden pro Jahr gefangen?
Weltweit werden im Fischerei- und Aquakultursektor jährlich etwa 140 Millionen Tonnen Fisch gefangen beziehungsweise Fischereierzeugnisse produziert. Bis Anfang der 1990er Jahre war die Entwicklung der marinen Fischerei durch eine nahezu kontinuierliche Fangmengensteigerung gekennzeichnet.
Was sind Risiko-Ursachen für Fische?
In den meisten Fällen handelt es sich um eine durch Bakterien verursachte Vergiftung durch verunreinigte Fische. Diesbezüglich kommen verschiedene Erreger in Betracht. Aber auch Viren und Toxine zählen zu den Risiko-Ursachen. Durch Toxine hervorgerufene Fischvergiftungen enden in manchen Fällen tödlich.
Was ist eine klassische Fischvergiftung?
Die klassische Fischvergiftung, also eine Vergiftung, die durch den Verzehr von Fisch entsteht, wird typischerweise durch falsche und zu lange Lagerung frisch gefangener Fische verursacht. Meist handelt es sich in dem Fall um eine bakterielle Vergiftung, die in der Regel keiner ärztlichen Behandlung bedarf.
Was verursachen spezielle Fischarten?
Ferner verursachen spezielle Fischarten vor allem bei falscher Zubereitung gefährliche Vergiftungen, zum Beispiel der japanische Kugelfisch, der ein Toxin in sich trägt. Das Gift befindet sich beim Kugelfisch überwiegend in den Organen. Die Vergiftung tritt dann auf, wenn davon Spuren in das verzehrfertige Muskelfleisch gelangen.
Kann man nach dem Verzehr von Muscheln oder Fisch vergiftet werden?
Falls nach dem Verzehr von Muscheln, Fisch oder Krebstieren Symptome einer Fischvergiftung auftreten, ist sofort ein Arzt hinzuzuziehen. Bei der echten Fischvergiftung handelt es sich um eine Intoxikation.