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Wie teuer sind die Eier?
Die Statistik zeigt die durchschnittlichen Verbraucherpreise für Eier in den Jahren 2012 bis 2020 in Deutschland, gegliedert nach Art der Hennenhaltung. Im Jahr 2020 kostete eine Packung mit zehn Hühnereiern aus Freilandhaltung im deutschen Lebensmittelhandel rund 2,20 Euro.
Warum sind Bio-Eier so teuer?
Der Unterschied zwischen Bio- und Freilandeiern ist enorm Bei der Freilandhaltung müssen sich neun Hühner einen Quadratmeter teilen. Die Hühner in den Bio-Ställen bekommen außerdem Futter aus Öko-Anbau. Das kostet zusätzlich Geld, entsprechend sind die Bio-Eier wesentlich teurer als Freilandeier oder gar Käfigeier.
Warum kosten Bio-Eier mehr?
Neben den Kosten für die Aufzucht der Legehennen, dem höheren Flächen- und Personalbedarf sind es vor allem die Kosten für die Futtermittel, die zu Buche schlagen. So sind Getreide und Hülsenfrüchte in Bioqualität wesentlich teurer als entsprechende Produkte aus konventionellem Anbau.
Wie viel kostet ein Kilo Eier?
1 kg Eierbox für Eier verschiedener Größe mit Aufdruck
| Menge | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| bis 19 | 0,75 € * | 0,75 € * / 1 Stück |
| ab 20 | 0,49 € * | 0,49 € * / 1 Stück |
| ab 40 | 0,45 € * | 0,45 € * / 1 Stück |
Was sind die Standardgrößen für Eier?
M- und L stellen die Standardgrößen für Eier dar. Sie sind tolle Frühstückseier, eignen sich zum Färben, und wenn Eier in Backrezepten gefordert sind, sind diese Größen gemeint. Die XL-Eier findet man seltener im Handel.
Welche Informationen werden auf den Eiern angebracht?
Dem auf den Eiern angebrachten Erzeugercode kann der Verbraucher nachstehende Informationen entnehmen: die Haltungsform des Huhns, das Land, aus dem das Ei stammt, die Identifizierung des Betriebs, zum Beispiel eine Erzeugerbetriebs- und Stallnummer.
Wie viele Eier benötigt die Bevölkerung der Bundesrepublik?
Etwa 18 Milliarden Eier benötigt die Bevölkerung der Bundesrepublik in einem Jahr. Um diesen Bedarf zu decken, ist eine moderne, intensive Tierhaltung erforderlich. So werden ca. 60 Millionen Legehennen in Ställen gehalten, deren Einrichtungen ständig weiterentwickelt werden. Die modernen Haltungsformen garantieren, dass die…
Welche Regeln gelten bei der Produktion von Bio-Eiern?
Bei der Produktion von Bio-Eiern gelten die strengsten Regeln. Die Legehennen dürfen nicht in Käfigen gehalten werden, sondern nur in offenen Ställen mit Auslauf. Der Stall muss Sitzstangen haben – jede Henne hat ein Recht auf 18 Zentimeter Sitzstange – und zu einem Drittel mit Stroh, Holzspänen, oder Sand ausgestreut sein.