Wie nutzen wir die Energie durch die Nahrung?
Wir nutzen die durch die Nahrung gewonnene Energie, um alles zu tun – von der Aufrechterhaltung der Organfunktionen bis hin zu körperlichen Aktivitäten wie Yoga und Sport. Als Allesfresser haben wir uns aber auch Ansprüche auf eine abwechslungsreiche Ernährung entwickelt.
Was sind die Ernährungsmuster im asiatischen Raum?
Ein solches Ernährungsmuster finden wir heute in der sogenannten „Paläo-Diät“ wieder. Im asiatischen Raum essen die Menschen für gewöhnlich weniger Fleisch. In China beispielsweise gilt Reis als Grundnahrungsmittel. Zum Sattwerden braucht es schlichtweg kein Fleisch – so viel ist sicher.
Was ergaben sich für den Menschen durch den Verzehr von pflanzlichen nahrungserzeugnissen?
Für den Menschen ergaben sich durch den Verzehr von pflanzlichen und tierischen Nahrungserzeugnissen schlicht mehr Überlebenschancen und Vorteile, sodass der Mensch im Laufe der Zeit zum Allesfresser wurde. Früher aßen unsere Vorfahren aber vor allem noch mageres Eiweiß, sowie unverarbeitetes Gemüse und Obst.
Was ist der Grundbaustein der Ernährung?
Beginnend mit dem größten Anteil (dem Grundbaustein) Getreide und dann nach oben hinaufsteigend in kleinere Portionen von Fleisch, Gemüse, Obst, Milchprodukten und Fetten. Der Mensch kann nicht richtig leben, wenn es ihm an einer oder mehrerer dieser Kerninstanzen der Ernährung fehlt, es sei denn, die Stoffe werden dem Körper anderweitig zugeführt.
Was sind die Energieträger der Nahrung?
Energieträger sind die Nährstoffe der Nahrung. Die meiste Energie ist in Fetten gespeichert. Der Energiebedarf (Leistungsumsatz) richtet sich nach der körperlichen Betätigung.
Warum sollte man nach dem Essen eine Menge Energie aufwenden?
Nach dem Essen muss der Körper eine große Menge an Energie aufwenden, um die Nahrung zu verdauen und als Energielieferant wieder zugänglich zu machen. Daher sollte man ihn gerade dann, wenn man Energie für Job und Alltag braucht, nicht mit schwer verdaulichen Lebensmitteln belasten.
Was ist der Energiebedarf im Organismus?
Energieinhalt und Energiebedarf. Für die Aufrechterhaltung der Zellfunktionen und die Erhaltung der Funktionsfähigkeit des Organismus als Ganzes (Atmung, Kreislauf, Verdauung, Körpertemperatur usw.) wird auch in Ruhephasen ständig Energie benötigt. Sie wird aus den im Organismus gespeicherten und mit der Nahrung zugeführten Energieträgern gewonnen.
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