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Warum ist Fleisch essen ungesund?

Warum ist Fleisch essen ungesund?

Die Forscher vermuten, dass der rote Blutfarbstoff und der hohe Fettgehalt von rotem Fleisch die Entstehung von Krebs begünstigt. Zudem könne das Salz, das in Würsten enthalten ist, den Blutdruck erhöhen. Die Wurstwaren enthalten Nitrite und Nitrate, damit sie länger halten und eine ansprechende Farbe beibehalten.

Welche Lebensmittel reizen den Darm?

Den Konsum von folgenden Lebensmitteln solltest du deinem Darm zuliebe einschränken:

  • Einfache Zucker: Einfachzucker verstecken sich in Weißmehl und raffiniertem Zucker.
  • Stark verarbeitete Wurstwaren: Gepökeltes, Geräuchertes oder andere stark verarbeitete Wurstwaren landen ebenfalls auf der Negativliste.

Wie viel Fleisch und Wurst sollte man Essen?

Nach Angaben der DGE sollten wir nicht mehr als 300 bis 600 Gramm Fleisch und Wurst essen. Das sind ungefähr 30 Kilogramm pro Jahr. Wichtig hierbei ist, dass das Fleisch eine gute Qualität hat, am besten Bio ist und das Tier möglichst artgerecht gehalten wurde.

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Wie viel rotes Fleisch essen sie pro Woche?

Jeder Deutsche konsumiert etwa 60 kg Fleisch pro Jahr. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt maximal 300 bis 600 g Fleisch pro Woche. Laut Studien soll rotes Fleisch Darmkrebs verursachen. Wenn Sie 100 g mehr rotes Fleisch essen, als empfohlen, steigt das Darmkrebsrisiko um fast 50 Prozent. In Fleisch und Wurst steckt viel Fett.

Wie viel Fleisch sollte ein Erwachsener nicht essen?

Mehr als 300 bis 600 Gramm Fleisch pro Woche sollte ein Erwachsener nach Angaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung dennoch nicht essen. Mitte 2015 sorgte eine Studie der Weltgesundheitsorganisation ( WHO) für Aufsehen.

Warum ist Fleisch riskant für die Gesundheit?

Ein zu hoher Fleischkonsum erhöht das Krebsrisiko, warnen Mediziner immer wieder. Aber warum ist Fleisch so riskant für die Gesundheit? Welche Mechanismen setzt das Tierprodukt im Körper in Gang? t-online.de hat bei einer Krebsexpertin nachgefragt.